공감과 파장

언양과 가까운 곳에 살다보니 언양에 갈 일이 자주 있습니다. 친우가 찾아와서 언양불고기 이야길 하길래 점심으로 언양불고기 먹자며 원조집으로 데려왔습니다. 이 집을 원조라고 할 수 있을지는 모르겠는데 하여간 제일 유명한 곳입니다. 제 친구가 아주 기대를 하더군요. 가게는 언양진미불고기로 검색해서 가면 됩니다. 큰 길 가에 있기 때문에 찾기 쉽고, 주차장도 넓어서 주차 걱정 없이 가면 됩니다. 대신 점심이나 저녁 시간 사람이 밀릴 때는 줄서야 할 각오를 해야 합니다. 우린 점심시간을 살짝 지날 타임에 갔더니 그래도 사람들이 바글바글하더군요. 드뎌 주문한 언양불고기가 나왔습니다. 언양불고기는 두 가지 특징이 있습니다. 하나는 이렇게 한우를 잘게 져며서 떡갈비식으로 되어 나온다는 것과 석쇠를 이용해서 굽는다는 ..

밥은 참 대단한 음식이다. 우리나라 사람은 밥힘으로 산다고 하지 않는가? 그냥 흰쌀로 한 밥도 있고, 또 여기에 각종 잡곡과 해산물 그리고 야채를 넣어 만든 밥도 있다. 기자도 참 여러 종류의 다양한 밥을 맛봤지만 시래기를 넣어 만든 밥은 처음 먹어봤다. 울산 언양하면 언양불고기가 가장 유명한 음식인데 이 메뉴 외에 추천하는 맛집들이 많이 있다. 오늘은 지인의 추천으로 시래담에 갔다. 아주 특별한 맛을 경험하게 될 것이라 하여 도대체 뭐길래 그러는가 궁금했다. 소고기전골을 시켰는데, 여기가 언양이니 소고기가 맛있을 거라는 짐작은 했지만 같이 먹기 위해 나온 밥이 아주 특이하다. 바로 시래기밥이다. 처음에 이 밥을 봤을 때 헛웃음이 나왔다. 시래기라니 .. 처음에는 곤드레밥인 줄 알았다. 그런데 자세히 보..