공감과 파장

우동은 역시 중국집에서 시켜먹는 우동이 최고다. 부산 연산동에 볼 일이 있어 갔다가 점심 때를 놓쳤다. 밥을 먹기는 그렇고 시원한 우동 국물맛이 댕겨 동네 골목길을 헤메다 만난 중국집 '개화루' 일단 이름이 참 특이하다. 중국집 이름으로 개화루는 첨인 것 같다. 별 기대하지 않고 들어갔다가 완전 대박 내가 기대한 것보다 훨씬 맛있다. 우동 안에 온갖 종류의 야채와 해조류가 푸짐하게 들어 있어 국물맛을 아주 진하게 내준다. 그런데 맛이 시원하고 깔끔하다. 먹다보니 이집 짜장면과 짬뽕은 어떨지 궁금하다. 근대 우동양이 많아 추가로 시키기는 그렇고 다음주에도 연산동에 올 일이 있으니 그때 먹기로 마음 먹었다. 기대가 된다. 그날 흐리거나 비오면 짬뽕, 맑으면 간짜장 꼽배기다. by 레몬박기자

강원도 평창군 봉평면.. 흠 평창 맛집이라고 소개해도 될려나? 평창군이 생각보다 넓어서 ㅎㅎ 봉평 금학칼국수 시골에서 흔히 볼 수 있는 그런 허름한 듯 보이는 식당 장칼국수와 콩나물밥을 먹으러 방문했다. 강릉의 금학칼국수와 비슷해서 여쭤보니 동생분이 하시는 집이라고 한다. 장칼국수치고 탁하지 않은편이고 비오는 다소 쌀쌀한 날씨와 잘 어울린다. 참기름향이 물씬 풍기고 양념장을 끼얹어 먹는 콩나물밥은 호불호없이 다들 좋아할만한 맛. 그리고 잘 익은 김치와는 환상 조합 .. 강원도 평창 얼큰한 칼국수 먹고 싶은 분들에게 추천합니다. by Kimsangin

제가 사는 지역의 로컬들이 가는 맛집을 종종 올리다보니 쪽지가 많이 와요. 군산여행 오는데 찐맛집을 알려달라는 내용이죠 ㅋ 즐겁게 드시고 추억한가득 가지고 가시라고 섬심성의껏 답장해드리려고 노력하는 편인데 요즘 날씨가 좋아서 군산여행 오시려는 분들이 꽤 보입니다, 그리하여!! 오늘 소개해드리는 식당은 검색해도 안나오는 집입니다. 황여사밥상이라고 여자사장님 혼자 하시는 식당이라 테이블이 몇개 없어 금방 자리가 매진되는 식당이에요. 점심식사부터 시작하니 낮술도 가능한 그런집이죠 홍어와 병치를 주문하면 생선구이도 주시고, 탕도 주시고, 먹을게 너무 많아요^^ 둘이 먹기엔 많고 셋은 먹어야 되는 그런 한상이죠. 잘익은 김치 대하장 밑반찬도 좋고 매번 반찬은 달라지고 메뉴도 다양해요. 백반도 팔고요 ㅎㅎ 재료가 ..

충주 쌍용반점 40년 업력의 화상 중식당. 탕수육 소스를 보고 가지말까 했는데 큰 오해였다. 소스를 부어서 나오는 훌륭한 옛날 탕수육 스타일이고 바삭함만이 탕수육의 미덕이 아님을 보여준다. 양장피도 대부분 주문하는 음식인데 정신없이 젓가락이 간다. 예상치 않게 만난 곳이 주는 더 큰 즐거움. by 김상진 Kimsangin (twitter.com/elenic1)

냉면이 부산에 오면 면으로 바뀌고, 진주에 오면 진주냉면이 됩니다. 보통 진주냉면하면 육전냉면으로도 많이 알려져 있는데 진주냉면의 원고장 경남 진주에서 진주냉면을 먹으려면 어디로 가야할지 정보가 별로 없습니다. 진주에서 살고 있는 진주 토박이가 추천하는 진주냉면집 '하연옥'을 소개합니다. 오늘은 고기도 댕기고 또 냉면도 댕겨서 둘 다 시켜봤습니다. 이상하게 진주냉면을 고기랑 먹으니까 국물이 텁텁해지는 느낌이 듭니다. 이유는 육수가 해물 베이스입니다. 예민하신 분들은 비릿한 해물내음을 육수에서 느끼실 수 있습니다. 그래서 쇠고기 육전이 고명으로 올라가긴 합니다만 위 조합처럼 구운 고기랑은 궁합이 그렇게 좋지는 않은 것 같습니다. 전 자주 먹는 터라 이런 조합이 싫지 않고 맛있어서 자주 이렇게 시켜 먹습니다..

경기도 일산의 일산시장 내에 하루 1시간 30분만 장사하는 해장국집이 있다. 사전 주문 안하면 먹을 수 없는 유명한 맛집. 가격은 8천원, 오전 11시30분이면 재료가 소진되어서 장사 끝 .. 중요한 포인트는 저 사진에 있는 갈비가 소갈비라는 사실.. 이집은 소뼈로 국물을 우려내고, 고기도 소고기이며, 양도 아주 푸짐하다. 엄마와 아버지 아들과 딸 이렇게 한 가족이 운영하는 가게이며 82쿡에서 이곳 단골의 말에 따르면 여기서 해장국 먹어보면 다른 집 못간다고 한다. 캐나다산 등뼈를 사용하고, 사골은 국내산을 쓴다고 하는데 고기를 얼마나 잘 고왔는지 먹으면 입에서 녹는다는 표현이 맞다고 한다. by 빛으로 쓴 편지

요즘 김치찌개도 8천원 하는 시대. 코로나19로 인해 바깥 나들이 할 수 없으니 그저 배달해야 하지만 그래도 동네에 안전하게 먹을 수 있는 식당은 한 둘 있는 법 .. 그런 동네 식당 부산 용호동의 개미식당을 소개한다. 부산의 대표 음식 중 하나가 '돼지국밥' 그래서 부산의 맛있는 돼지국밥 지도도 만들어지기도 했다. 그렇게 한 입 두 입 먹다보면 국물까지 후루룩 .. 완전 바닥을 다 비워야 돼지국밥을 잘 먹었다고 할 수 있다. 맛은? ㅎㅎ 돼지국밥은 정말 맛있다. 허연 국물에 아무 간도 안되어 있는 수육을 먹는 게 뭐 그리 맛있겠냐 하기도 하고 또 왜 돼지고기를 물에 빠뜨려 놓았는지 모르겠다며 타박하는 사람들도 있지만 일단 먹어보면 왜 돼지국밥이 부산의 대표 음식이라 할 수 있는 지 알것이다. 그리고 또..

서울서 공부하는 딸이 소고기 사달라는 말에 한달음 서울로 올라갔다. 눈에 넣어도 아프지 않을 우리 귀여운 막내를 위해 서울의 유명한 맛집 거리로 출동 여기가 서울세종마을 음식문화거리라고 한다. 울 막내는 내 지갑을 털 때 절대 내 사정을 생각해주지 않는다. 왜냐면 그냥 아빠니까.. 나도 그런 내 딸이 넘 좋다. 그런데 요즘은 세상 물정을 조금 더 알게 되었는지 철이 들었는지 아빠 걱정을 해준다. 딸이 이만큼 컸구나 대견하기도 하지만 마음 한켠은 좀 아쉬움이 남는다. 평생 더 크지 않을 것 같은 울 귀여운 막내인데 .. 어휴 ~~ 이 녀석 시집을 어떻게 보내지? by 레몬박기자