공감과 파장

부산 경남에만 있다는 돼지국밥 양산에도 맛있는 돼지국밥집이 꽤 많다. 내가 자주 가는 곳은 양산 북정에 규모가 큰 돼지국밥집에 길가에 나란히 있는데 점심 때에 가면 한 그릇에 5천원이다. 그리고 맛도 평균이상이다. 가성비 최고. 오늘은 양산 신도시에 볼 일이 있어 점심을 먹어야겠는데 국밥집이 눈에 띈다. 정말 돼지국밥은 엄청나게 많이 먹어봤다. 그런데 이집처럼 고급지고 깔끔한 맛을 내는 곳은 별로 없다고 할 수 있다. 돼지국밥은 기본적으로 돼지냄새를 잘 지워야 하고 또 국물이 찐해야 한다. 그리고 고기도 삼겹살류가 아니라 지방이 없는 목살이나 뒷다리살 같은 것으로 하는데 이 집 고기는 한마디로 고급지다. 그리고 양도 내 마음에 쏙 들 정도로 많이 들어있다. 황장군돼지국밥 그리고 수육 .. 대박나세요^^ ..